甘酒用に購入しています。不器用なので、ヨーグルトメーカー(ヨーグルティア)にお任せしています。
乾燥タイプより、甘みが強く、風味良く仕上がります。
甘みが強いと言いましても、お砂糖の甘みとは違います。甘いものが苦手な夫も、食べてくれます。※甘酒の甘みはすべてブドウ糖だとリーフレットに書かれていました。疲労回復に良いそうです。
飲む点滴と言われる甘酒。お陰様で、病弱な私ですが、今年の冬は寝込んでいません。ありがたい事です。
無農薬、こだわりの愛媛産コシヒカリが使われているので、安心して食べられます。
到着後は、食品用ポリ袋に小分けして、バラバラにほぐしてから冷凍保存しています。ほぐしておくと、さっと使えて便利です。